春丹镇江香醋,精选原料品质高,固态发酵口感好!
发布者:艳秋 阅读次数:10290 发布时间:2019/12/4 18:01:06
民以食为天,自古皆然。无论是富贵人家,钟鸣鼎食;还是小巷陋室,粗茶淡饭,总离不开酸甜苦辣,煎炒烹炸,自然是人生百态,万家灯火。醋是国人厨房常备的调味品,在当今饮食界,醋也是八面玲珑的调味品。春丹镇江香醋,精选原料品质高,固态发酵口感好!
据了解,自2006年起,我国食醋行业进入高速发展阶段,行业收入规模,产量和需求量均在持续上升。2006年我国食醋行业销售收入仅为20.49亿元,2016年增长至65.78亿元,十年复合增长率为12.37%。
2009-2015年,食醋行业生产量和消费量由325万吨和324.4万吨分别增长至410万吨和409.7万吨,均保持为稳健的上升态势,平均年增速为3-4%。由行业收入的增长远高于食醋生产消费类的增长水平,说明在此期间,食醋行业的产品结构持续上移,中高端产品不断涌现并快速增长。
我国食醋消费量处于较低水平,具有2倍左右的增长空间。并且,与食醋行业相比,我国食醋行业依然具有广阔的市场增长空间。
镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮,酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜,且久存其质不变,并更加香醇。与山西醋相比,镇江香醋较大的特点就在于微甜,尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候,微甜更能体现出小吃的鲜美。
“芽姜紫醋炙银鱼,雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”这是苏东坡在镇江焦山品尝鲥鱼时,赞美镇江香醋的诗句。春丹镇江香醋,精选原料品质高,固态发酵口感好,百搭食醋味更好!
★精选原料,品质高:
精选优质原料,经过时间的沉淀,滴滴纯正、浓厚!
★固态发酵,口感好:
固态发酵,酶活力高,酶系丰富;酿造的食醋口感丰富,甜润绵软、色浓味鲜!
★百搭食醋,味更好:
用途多样,可用于点蘸、凉拌、热烹,无论怎么吃都能尝出别样风味!
春丹镇江香醋,除了除去烹调主料的腥臊异味,突出菜点的口味,改变菜肴的外观形态,还增加菜肴的色泽,兼具色与味。
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